Les 2 meilleurs contenants de stockage d’aliments secs de 2023

Nous avons examiné ce guide et nous restons fidèles à nos choix.

Un bon ensemble de contenants de conservation pour aliments secs gardera vos ingrédients frais plus longtemps et vos armoires et comptoirs organisés et bien rangés.

Nous avons soumis 19 ensembles de conteneurs à des tests rigoureux au fil des ans, les déposant des comptoirs et les laissant dehors pendant la nuit parmi des bestioles effrayantes.

Les conteneurs de stockage des aliments Rubbermaid Brilliance Pantry ont été les grands gagnants de tous les modèles que nous avons testés. Ils sont durables, hermétiques et disponibles dans un certain nombre de tailles pratiques.

Nous avons fait tomber tous les contenants en plastique d'un comptoir pour tester leur durabilité.

Nous avons échantillonné des crackers Goldfish stockés dans ces conteneurs pendant trois semaines, en mangeant pas mal de crackers rassis au cours du processus.

Nous avons rempli d’eau tous les récipients en plastique et les avons retournés pour tester leur étanchéité.

Nous avons rempli les récipients avec une boue d'eau et de sucre, puis les avons mis dehors pour voir s'ils pouvaient empêcher les insectes d'entrer.

Ces contenants en plastique durables et bien scellés s'intègrent facilement dans la plupart des armoires. Ils sont disponibles dans de nombreuses tailles, peuvent s'empiler en toute sécurité et sont faciles à ramasser ou à verser.

Les robustes boîtes de conservation des aliments Rubbermaid Brilliance Pantry ont résisté à de multiples tests de chute et à des passages au lave-vaisselle. Impressionnant, les couvercles sont complètement étanches, ce qui en fait l’un des conteneurs les plus étanches que nous ayons jamais testés. Les crackers au poisson rouge y sont restés croustillants pendant près de trois semaines, plus longtemps que dans n'importe lequel des autres contenants que nous avons testés. Et aucun insecte ne s’y infiltrait lorsqu’ils passaient la nuit dehors. Une conception étroite permet aux conteneurs de bien s'empiler et de s'intégrer efficacement dans les armoires de cuisine. Ils se versent également facilement et sont faciles à prélever avec une tasse à mesurer. Vous pouvez les acheter individuellement ou en ensemble, et ils sont moins chers que certains des modèles beaucoup plus fragiles que nous avons essayés.

Ces conteneurs sont conçus pour les cuisines de restaurant, ils sont donc très robustes. Ils sont également disponibles dans des tailles allant de 2 litres à 22 litres. Mais ils sont encombrants et conviennent mieux aux personnes disposant de beaucoup d’espace.

Les conteneurs de stockage de nourriture Rubbermaid Commercial Space Saving sont des bêtes de somme, conçus pour résister aux abus d'une cuisine commerciale. Ils sont similaires aux contenants Cambro, la marque la plus répandue dans les cuisines de restaurant, mais les versions Rubbermaid présentent quelques avantages. Contrairement à ceux de la gamme Cambro, les contenants Rubbermaid de 2 et 4 litres ont le même encombrement que les contenants de 6 et 8 litres (ils peuvent donc tous utiliser les mêmes couvercles et s'empiler facilement), et ils ont tous des poignées. Les couvercles sont également beaucoup plus serrés, même si cela peut les rendre difficiles à mettre et à retirer, surtout lorsqu'ils sont neufs. La large ouverture permet un ramassage facile, mais rend également ces récipients mieux adaptés aux grands garde-manger ou aux étagères offrant beaucoup d'espace.

Pour ce guide, nous avons discuté avec trois experts en 2016 : Sarah Carey, alors directrice éditoriale de la nourriture et des divertissements pour Martha Stewart Living ; Toni Hammersley, fondateur du blog d'organisation à domicile A Bowl Full of Lemons ainsi que l'auteur de The Complete Book of Home Organization et The Complete Book of Clean ; et Maria Speck, auteur de Simply Ancient Grains et Ancient Grains for Modern Meals. Pour notre mise à jour 2022, nous avons consulté Melissa Clark, journaliste culinaire pour le New York Times et auteur de nombreux livres de cuisine, le plus récemment Dinner in One.

Nous avons également examiné les critiques de Cook's Illustrated (abonnement requis), Real Simple, Good Housekeeping, The Spruce Eats, Allrecipes et HGTV, et lu les messages du forum sur Chowhound (qui ne sont plus en ligne) et Kitchn. Enfin, nous avons parcouru Amazon, Target, The Container Store, Bed Bath & Beyond, Williams Sonoma, Pottery Barn, West Elm, Sur La Table et Food52 pour trouver les ensembles les mieux notés.